Malzemeler:
2 adet yumurta
.1 su bardağı şeker
.1 su bardağı sıvı yağ
.1 su bardağı yoğurt
.1,5 su bardağı rendelenmiş ayva (1 adet ayva kullandım)
.2 su bardağı un
.1 tatlı kaşığı tarçın
.1 poşet kabartma tozu
Üzerine :
.1/2 poşet Dr. Oetker çikolatalı sos
.Hindistan cevizi
.Dövülmüş antep fıstığı
Yapılışı :
1.Öncelikle çikolatalı sosu yarı ölçüde üzerindeki tarife göre pişirip, ılınmaya bırakın, üzerinin kabuk tutmaması için arada karıştırın.
2.Cam bir kapta yumurta ve şekeri mikserin yüksek hızında 3 dk. çırpın. Sıvı yağ, yoğurt, rendelenmiş ayvayı ekleyip çırpmaya devam edin. Ayrı bir kapta elediğiniz un, kabartma tozu ve tarçını ilave edip mikserin düşük hızında çırpın.
3.Yağlanmış tepsiye döküp, önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirin. Kek ılındıktan sonra kürdan ile 10-15 yerinden delin. Çikolatalı sosu üzerine gezdirin. Üzerini kapatıp ,buzdolabında bir müddet dinlendirdikten sonra, antep fıstığı ve hindistan cevizi ile süsleyerek servis yapın.
Afiyet bal şeker olsun.